台南宅配美食‧山記魚仔店

台南鮮魚料理‧台南人早午餐
 台南在地經營數年的山記魚仔店,提供各式各樣鮮魚料理,每天凌晨從安平港挑選新鮮漁獲,馬上處理烹調,熱騰騰新鮮味美料理,即刻上桌。
招牌深海石班魚湯‧日式鮭魚鬆‧宅配到家
 招牌「深海石斑魚湯」和「日式鮭魚飯」是來店必吃的料理。料多實在的石斑魚湯,味噌和石斑魚肉搭配恰到好處,含有豐富膠質的石斑魚相當營養。
 除此,店內更增加許多新鮮現做日本料理,日式鮭魚鬆也提供宅配服務,歡迎大家來電洽詢。

必點‧日式料理小菜
左上:柳葉魚南蠻漬。
右上:涼拌石斑肚。
左下:日式滷肉。
右下:綜合生魚片。
山記魚仔店提供多樣人氣日式料理小菜,讓大家新鮮品嚐。
招牌‧日式鮭魚飯
山記魚仔店將店內相當出色的日式鮭魚鬆鋪在白飯上頭,成了日式鮭魚飯。撲鼻的香味,讓人在這碗師傅獨門絕活的日式鮭魚飯中,嚐出幸福的滋味。
魚仔店‧新鮮衛生
山記魚仔店一貫經營理念,就是要帶給所有顧客最新鮮現做的料理。每位師傅都是以用心、嚴謹的精神完成每道料理。也因為做出府城在地的好口碑,店內總是人氣滿檔,受到喜愛。
鮭魚鬆‧製作過程一
首先將來自港口魚市場新鮮挑選的肥美鮭魚,師傅以俐落的刀法,將整隻新鮮肥美的鮭魚去骨後,並且撒上些許鹽巴,來提出鮭魚肉的新鮮原始滋味。
鮭魚鬆‧製作過程二
接著再將整條鮭魚放入烤箱烘烤,將鮭魚肉表皮烤至金黃色。烤的過程當中,完全不添加任何防腐劑和香料,此時烤好的鮭魚正值鮮嫩多汁。
日式鮭魚鬆‧出爐了
將烤好的鮭魚肉,細心的挑出魚骨、魚刺,經過一連串不斷的捶打與烤箱來回不斷烤過後,即成了大家最愛吃的日式鮭魚飯,鋪在上面那一層的日式鮭魚鬆。
山記魚仔店
        ~台南鮮魚料理 台南日式料理 台南宅配美食日式鮭魚鬆~


◎山記魚仔店最新媒體報導,詳見右側媒體報導


【宅配服務‧日式鮭魚鬆‧伴手禮美食】
 日式鮭魚鬆提供宅配服務,每包裝150公克±30公克,售價200元;附精美禮盒包裝,歡迎來電洽詢。


【日式鮭魚鬆產品特色】
 嚴選新鮮鮭魚製成,不添加人工色素和防腐劑,完整呈現鮭魚美味和營養,口感香酥;
 由於每天限量手工製作20份,如大量預訂者,請提前預購;歡迎來電洽詢。



【營業時間】
 早上06:00~下午14:00(每星期一店休)


【招牌推薦】
◎深海石斑(湯頭:清湯、味噌) ◎生猛海鱸(湯頭:清湯、味噌) ◎日式鮭魚飯
 ★魚頭+下巴+嘴巴肉      ★魚頭+下巴
 ★魚肉+魚肚          ★魚肉+魚肚


◎火烤秋刀魚          ◎古早味香腸
 火烤味噌魚           日式滷肉
 火烤味噌肉           滷豆腐
 火烤大雞腿           香滷蛋、現燙青菜、蒸蛋、白飯


【生魚片類】 【醋類】  【手捲類】  【壽司類】 【日本小菜類】
 綜合生魚片  洋蔥醋   蝦手捲    綜合壽司  鮭魚卵   小黃瓜味噌醬
 紅甘     章魚醋   龍蝦醬手捲  花壽司   黑豆    小黃瓜龍蝦醬
 海膽     鮮蝦醋   蘆筍手捲   海苔壽司  龍蝦沙拉  西芹花生醬
 虎鱺     冷豆腐   鮭魚卵手捲  稻禾壽司  辣味螺肉  柳葉魚南蠻漬
 花枝     鱈魚肝醋  海膽手捲         涼拌石斑肚
 鮭魚           蝦卵手捲         蝦卵
 海藻生魚片        魚肝手捲
 綜合握壽司
 紅甘肚(片)
 海鱺肚(片)
 鮭魚肚(片)


【沙拉類】  【炸類】
 綜合沙拉   日式炸豆腐
 生菜沙拉


【GPS衛星定位】經度:120‧208088° 緯度:22‧989146°


【交通指南】
 中山高仁德交流道下往台南市→東門路→東門圓環→府前路一段。(府前路一段和開山路交叉口附近)
本頁網址:http://062110851.travel-web.com.tw/
營業地址:台南市中西區府前路一段120號(近開山路口)
營業電話:06-2110851
優良店家: 台南宅配美食‧山記魚仔店  2009/09/23
企劃報導:大台灣旅遊網
版權所有 嚴禁翻製